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學廚師,玩穿越,賽庖丁

時間:2011-08-31 來源:杭州新東方烹飪學校

古代,有一個姓丁的廚師宰牛,技術高超。進刀時發出的響聲美妙動聽,合乎韻律節拍。當別人問起他有什么竅門的時候,他說,當初我剛開始宰牛的時候,和一般人一樣。三年之后,技術有些精煉。現在宰牛的時候,我只是用精神去和牛接觸,而不用眼睛去看,現在我閉上眼睛都知道牛的肌理結構了。

在我校刀工比賽現場

我校舉行的刀工大賽比賽現場

杭州東方烹飪學校的刀客們

杭州東方烹飪學校的“刀客”們對自己的未來充滿希望

這個故事給我們講了一個深刻的道理,用眼睛去看事情表面現象,事情就會變得極其復雜。用心去領會,就會簡單了許多。

學廚師固然是這個道理,廚師教育更是如此,倘若僅僅停在表面,蜻蜓點水,照本宣科,肯定教不出好的廚師來。社會上培訓學校眾多,可供選擇的不少,然而大部分都存在著一個問題:老師不會教,學生學不會。還僅僅停留在“庖丁”初學時的階段,追其原因,還是一個水平和認識上的問題。庖丁用三年時間只干了一件事,就是摸清牛的“本質”,這種下大功夫做一件事情所導致的結果勢必會使其技術超群、刀法精湛。

同樣是廚師,庖丁解牛游刃有余,有的廚師卻不行。同樣是廚師培訓學校培養出的學生,有的學校學生,還未畢業,就被預訂一空,有的學校學生仍是就業艱難。

新東方烹飪,23年辦學經驗,23年只專注做廚師教育,對廚師培訓有著深刻的認識和完善的經驗。庖丁三年悟出一個真理,新東方烹飪23年專注一件事。杭州東方烹飪學校深入挖掘廚藝精華,讓每個學生成就人生夢想,讓你不僅僅成為一名廚師,更深刻地領悟到廚藝精華。庖丁解牛,解出了一種新思維,一種新態度。選擇一個好的廚師培訓學校,深入學習廚藝精髓,同樣教會你如何拿起手中的“刀”解開那頭“牛”!

杭州東方烹飪學校努力就有收獲人人都能成功

努力就有收獲人人都能成功!

杭州東方烹飪學校作為一所專業的廚師培訓學校,熱烈歡迎有志于學廚師的朋友來校參觀學習。杭州東方烹飪學校作為一所廚師學校,始終堅持做到“愛教、會教、教會”,學烹飪到杭州東方烹飪學校,成功觸手可及!

 

 

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