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杭州學廚師 也可以“苦差”變“美差”

時間:2011-09-13 來源:杭州新東方烹飪學校

隨著越來越多觀眾關注美食節、烹飪比賽和美食類電視真人秀節目等,食客們像追捧明星一樣,關注名廚的事業和生活。美國《時代》周刊報道,明星廚師受追捧一方面帶動了各國餐飲業的發展,一方面促進了廚師行業素質的提高,把廚師這一過去人們概念中的“苦差”變成一份有光彩的體面職業。

《時代》周刊說,明星廚師徹底改變了餐飲業面貌,也正在改變人們的飲食習慣。以美國為例,全美餐廳1970年銷售額為428億美元,2011年這一數字已升至5200億美元。明星廚師并非新鮮事物,但在現代大眾媒體的推波助瀾之下影響力倍增。

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努力就有收獲,人人都能成功

廚師、行政總廚、首席廚師……這些明星廚師大多身懷高超廚藝,擁有令人羨慕的金領身價。據了解,伴隨我國旅游業的快速發展,品牌餐廳數量不斷膨脹,明星廚師嚴重告急。

筆者了解,工作日期間,每到中午外出就餐的白領便“擠進”各大餐廳。到了周末,逛街的、旅游的人群又扎堆進入商圈,在用餐的高峰時段,每家餐廳更是“人滿為患”。隨著商圈的興建,一些連鎖品牌餐廳抓住機遇大舉擴張,連鎖店越開越多。這么擴張下去,廚師的市場需求勢必會增長,中西餐廚師、日韓料理廚師等技能型人才開始緊缺,為緊俏的是擁有超群廚藝的大廚。

而對于餐飲行業的就業者,現實的考慮是必須有扎實的技術,有可依賴的烹飪能力。學一門專業的烹飪技術,要選擇去專業的學校,杭州東方烹飪學校是具有23年辦學歷史的專業廚師培訓學校,雄厚的辦學實力和鮮明的辦學特色受社會各級的廣泛好評。新東方烹飪教育23年以“匯集天下名菜,培養廚師精英”為己任共為社會培養高素質烹飪人才數以萬計。近年來,學校辦學規模、辦學層次和辦學水平不斷提高,在專業建設、師資隊伍建設、校區建設、教學、教研等方面取得了長足進步,在創建高水平烹飪專業院校的征途中實現了跨越式發展,在國內外具有較高的知名度和美譽度。

廚師,是熱門行業、高薪職業,這已經是不爭的事實,明星廚師更把“苦差”變“美差”,你還在等什么?

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杭州東方烹飪學校學子

 

 

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