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杭州新東方第一屆烹飪擂臺賽第三場比賽開賽

時間:2018-03-09 來源:杭州新東方烹飪學校

2018年3月9日下午,杭州新東方烹飪學校第一屆烹飪擂臺賽第三場比賽開賽,參加擂臺PK的是來自兩年制金領大廚專業1607班和1608班的學生。

 

 

本次比賽依舊分為三個環節,分別是食之有道理論知識問答環節、游刃有余活魚宰殺環節、真味對決熱菜環節。

 

 

現場精彩熱菜PK:魚米之鄉VS鄉玉米魚

 

 

 

現場最精彩的環節依舊是真味對決——熱菜PK賽環節,常規菜比的是基本功,我們來看下最具看點的自選菜。

 

 

在自選菜肴中,金領大廚專業1607班參賽選手為大家帶來的是“魚米之鄉”,這道菜味道清香宜人,淡雅精致,用江南的米在江南的杭州新東方做一道最江南的菜,最恰當不過了。軟糯的江南米和鮮嫩的魚肉非常搭,口感奇妙,清新柔嫩。充滿江南的淡雅之氣,貌不驚人,卻沁人心脾。

 

 

金領大廚專業1608班參賽選手為大家帶來的是“玉米魚”,一道非常好吃的魚類菜,具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。最關鍵的是這道菜的造型優美,玉米魚丁做成玉米栩栩如生,吃起來看不見魚,看得見的玉米吃著不僅魚香,還有玉米味,最重要的是清香滑嫩,入口即化,非常適合老人、小孩吃,看著就很有食欲呢。

 

 

經過三輪評委打分,最后,來自金領大廚專業1608班參賽選手最終技高一籌,成功獲得首輪擂臺賽擂主。 

 

 

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