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杭州新東方新開元定向班學子接受崗前考核

時間:2018-05-14 來源:杭州新東方烹飪學校

5月14日,杭州新東方烹飪學校新開元定向班的學子們迎來了一場特殊的考試——崗前考核。考核內容主要為專業技能等方面,旨在檢驗學子們學習成果以及職業素養,為提前上崗就業打下堅實的基礎。

 

通過為期一個月系統學習與充分訓練,學生們的考試狀態良好,在考核的過程中充分展示了熟練的業務技能。杭州新開元大酒店解放路總店沈副廚師長負責本次崗前監考。

 
 

在上午的實操考試中,學生們要完成一道家常豆腐的制作,考核內容涉及刀工技能、加工處理、烹飪技能等方面的內容,考評老師主要根據成品菜的色澤、口感、美觀飽滿度等方面進行評分。

 


 

本次新開元定向班為金領大廚1606班的學生,由杭州新開元大酒店安排人員入駐學校擔任導師,在校對學生進行專業知識培訓和技能訓練,直接把酒店菜肴帶到學校,讓學生了解并實踐操作,在過程中與我校老師合作,對學生進行共同指導。學生有了一定實戰基礎,再到酒店就業,無需再進行崗前實訓,通過“校企定向班”既可緩解學校就業推薦壓力,又可滿足用人單位崗位用工需求。

 

 

 

 

 

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