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舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

時間:2018-07-23 來源:杭州新東方烹飪學校

7月22日,杭州新東方烹飪學校體驗超級至尊披薩DIY活動在良渚校區西餐教室舉行,甘甜適口、色彩繽紛的各類食材、親自烘焙而出的牛肉披薩、海鮮披薩、水果披薩,滿滿的烹飪熱情充滿了整個周末的校園。

 

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

披薩是一種意大利風味美食,是由新鮮的餅皮、優質的芝士、秘制醬料和新鮮食材制作而成的。下午13:30,杭州新東方良渚校區西餐教室里,喜愛美食的小伙伴們圍坐在一起,對于即將到來的超級至尊披薩DIY活動大家充滿了期待。

 

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

杭州新東方烹飪學校西式烹飪大師王老師為大家講解了意式薄底披薩的制作食材和制作步驟,并親自示范制作了牛肉披薩、海鮮披薩、水果披薩三種薄底披薩,手把手教大家做披薩。

 

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

“意式薄底披薩的原料:高筋面粉1800 g、低筋面粉1200g、酵母30-35g、鹽60 g……牛肉、培根、魷魚、三文魚、蝦仁、榴蓮、芒果、香蕉、草莓……制作方法:1、手工和面……” 王老師講解著制作原料及步驟。

 

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩
 
舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

 

接下來,王老師現場為大家示范制作牛肉披薩、海鮮披薩、水果披薩三種薄底披薩,嘉賓們全神貫注地看著王老師制作,沒多久,看著王老師輕松的制作出三款精美的披薩,一下子就被嘉賓們光盤了。

 

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

大家都躍躍欲試,嘉賓們每人領到一個面團,用來制作披薩的餅皮。王老師介紹,餅皮是經過低溫冷藏發酵的,這樣更有嚼勁,所以今天現場制作披薩的餅皮都是提前備好的,這樣經過低溫冷藏發酵制作出來的披薩外層香脆、內層松軟,才是披薩純正的口感,另外對于食材也非常講究,必須新鮮的食材、水果才能保證披薩的品質。

 

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

 

 

手工制作披薩最重要的一步,是將面團搟成面餅。看起來很簡單,真正動起手來,也不是那么容易,尤其是面團要搟成圓形、面餅的大小厚薄,要求力度均勻,這可不是那么容易的事情,嘉賓們DIY的披薩形狀各異,有的直接搟成了正方形呢。

DIY披薩,或牛肉或海鮮或水果,牛肉、培根、魷魚、三文魚、蝦仁、榴蓮、芒果、香蕉、草莓,嘉賓們發揮“天馬行空”的想象力,DIY牛肉披薩、海鮮披薩、水果披薩,個個像藝術家。

 

與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

 

一陣香氣襲來,嘉賓們自己制作的披薩新鮮出爐。自制披薩真正的意義,不在于能做的完美無缺,美味可口,重要的是用心制作屬于自己的獨一無二的美食。

 

舌尖美味 與杭州新東方大師一起DIY你的專屬披薩

 

“平時在外面點的披薩,從來沒有覺得這么好吃過,今天自己做的披薩雖然樣子不太好看,但是味道還是不錯的,自己做的感覺味道不一樣,更香更甜。” 嘉賓張女士說。此次活動的開展讓大家不僅增長了西餐文化知識,體驗了動手制作美食的樂趣,同時也增進了大家對杭州新東方的了解。

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