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愛上TA始于顏值 杭州新東方“冰壺玉衡”盤飾大賽

時間:2018-07-26 來源:杭州新東方烹飪學校

在每個廚師的手上,都有一個魔法棒,用它可以讓一道普通的菜擁有高顏值,這個魔法棒就是盤飾。7月26日,杭州新東方烹飪學校“冰壺玉衡”盤飾大賽在良渚體育場舉行。

 

 愛上TA始于顏值 杭州新東方“冰壺玉衡”盤飾大賽

 

盤飾是比較流行的菜肴點綴的一種方法,盤飾越漂亮好看,不僅能誘人食欲,給人一種藝術的精神享受,更提升了菜品的多層附加值。作為一名好廚師,不僅要烹制出美味的菜肴,還要會盤飾,盤飾藝術讓菜品的顏值大大提升!

 

 愛上TA始于顏值 杭州新東方“冰壺玉衡”盤飾大賽

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下午兩點30分,杭州新東方烹飪學校“冰壺玉衡”盤飾大賽正式開始,教務處主任宣布比賽開始后,參賽選手們都“動”起手來,或用果醬筆勾畫,或用雕刻刀輕輕雕刻,每位選手都盡情發揮所學,揮灑自己的創意,比賽現場忙碌而又井然有序,緊張而又和諧。

 

 愛上TA始于顏值 杭州新東方“冰壺玉衡”盤飾大賽

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不到半小時,一幅幅優美的盤飾作品躍然桌上,每一幅盤飾作品都是栩栩如生,惟妙惟肖,同學們充分發揮想象力,把自己獨有的創意和構思融入到作品中,使自己的盤飾被賦予了新的價值和生命。

 

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紅花需要綠葉陪襯,好菜更需要盤飾做伴,據評委老師介紹:“盤飾在菜品中主要作用就是刺激人的感官,看著有藝術感,形狀顏色搭配的有食欲人就會吃出品味,而盤飾除了可以用到雕刻、果醬畫,還可以用水果、鮮花或者奶油都可以,想要做好盤飾,從基礎的刀工,到食物雕刻,基本功練習非常重要,只有基本功練扎實了,盤飾藝術就會游刃有余,好的盤飾藝術也是一名廚師精英的標準。”

 

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杭州新東方烹飪學校是真正能學到烹飪技能,培養烹飪人才的專業廚師培訓學校。如果你已經被這些盤飾的顏值所征服,如果你也熱愛烹飪,那就來杭州新東方烹飪學校吧,我們歡迎你哦!

 

 

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