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臺灣小伙留學回來到杭州新東方學廚 原因竟是……

時間:2018-10-12 來源:杭州新東方烹飪學校

學生名片

姓名:莊智欽

年齡:23歲

籍貫:臺灣 臺北

所學專業:烹飪精英

愛好:游泳 閱讀 品酒

理想:到臺灣或者美國去開一家有特色的餐廳

 

23歲的臺灣小伙莊智欽來自臺灣臺北,高中畢業后到美國留學,學的是護理專業,可惜他志不在醫,留學期間在餐飲店打工時,莊智欽發現中餐在美國非常有市場,在一些PART聚會上,他會拿出自己的中餐功夫展示一下,他發現身邊的朋友也因為對中餐的喜愛而對中國充滿好奇。他決心回到中國學習廚藝。

 

臺灣小伙留學回來到杭州新東方學廚 原因竟是……

留學時做餐飲的朋友建議他學廚就到專業的廚師培訓學校新東方學習,回國后,恰逢G20峰會,這期間西湖印象和精致的杭幫菜給莊智欽留下了深刻的印象,因為對杭幫菜的喜愛,最后他選擇了來到杭州新東方烹飪學校學習。

 

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莊智欽說,其實對廚藝的喜好從小時候看日本的美食節日《小當家》后就深受其影響,后來高中畢業留學美國選擇的是護理學,僅因為護理在美國算是高薪職業,可自己興趣愛好并不在這,慎重考慮后他決定選擇自己所愛的美食,決心回國學廚。

 

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和莊智欽聊天的過程中,你會發現,他身上有個優點,就是他一直知道自己想要的是什么,而且會為之去努力,在杭州新東方烹飪學校學廚已經一個多月了,莊智欽說:“來杭州新東方烹飪學校學習不虛此行,學校的學習很專業、全面系統,尤其基本功練習很到位。就拿燒一道麻婆豆腐來說,就有七個口味,掌握那七種口味的烹飪技巧就不那么簡單了,但是這才是學習的本質。”

 

臺灣小伙留學回來到杭州新東方學廚 原因竟是……

“餐飲行業想要做好,做得長久就必須注重食物自身的品質,不像我們那邊很多網紅餐飲店,紅極一時,但都不長遠,他們大多注重環境外觀等,對食物本身的品質注重較少。” 莊智欽說:“這也是我來杭州新東方烹飪學校學習的原因,只有注重食物的品質,把食物做好了,餐飲店才能長久。”

 

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他說:“我打算以后在臺灣或者美國開一家有特色的餐廳。”年輕人,有夢想,有目標,并為之努力,為夢前行!有夢想愛烹飪的你,我們在杭州新東方烹飪學校等你呦!

 

 

 

 

 

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