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杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習

時間:2018-10-25 來源:杭州新東方烹飪學校

為加深學生們對餐飲工作環境的認識,加強老師們對市場環境的了解,10月24日,在杭州新東方烹飪學校創業與就業指導中心的精心安排下,我校中烹專業、西點專業共30名學生代表、教師代表一行走進廬境西溪酒店參觀學習。

 

杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習
 
當師生們抵達坐落在文二西路808號西溪壹號創意商務中心、毗鄰西溪濕地的廬境西溪酒店后,受到了工作人員的熱情接待,酒店總經理高總、行政總廚陳廚等酒店高管們已經在酒店門口迎接我校師生們的到來。
 
杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習

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杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習

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在酒店工作人員的的帶領下,我校師生一行實地參觀了酒店大廳、后廚、包廂、宴會廳、客房、屋頂泳池等區域。在參觀中餐廚房、西餅房的過程中,廚師長對后廚進行了詳細的功能介紹,并對同學們講解如何安全使用廚具、怎樣烹飪優秀的菜品,在后廚師生們見到了正在工作的我校17屆杭州新東方畢業學子項鵬,他親切地與我校師生交流了工作感想,并希望學弟學妹們加入到團隊中。
 
杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習

杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習

杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習
 
廬境西溪酒店整體裝修風格以“西溪且留下”元素設計,將都市田園隱居度假生活詮釋得很透徹,給師生們留下了“結廬在人境,而無車馬喧”的度假生活體驗,一樓全天候餐廳、中餐和西點美食趴,以美味絕倫的精美佳肴和田園輕奢“佛系”度假風的用餐環境給師生們留下了深刻印象。值得一提的是,廬境西溪借西溪濕地之名,營造出田園詩境主題的文化自然之旅酒店,在今年榮獲中國酒店星光獎“最佳設計精品酒店”,也難怪給師生們留下如此深刻的印象了。
 
杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習

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參觀結束后,酒店衛生部負責人、廚師長、人力資源部負責人特意為新東方學子們作了一場企業宣講會,以PPT的形式向同學們詳細介紹了酒店的概況、發展歷史、概況酒店特色、經營范圍、、未來發展目標以及企業的員工待遇、職位提升、職業前景等,讓同學們更全面地了解了酒店的企業文化、發展歷程等情況。酒店行政總廚陳廚師長與同學們進行了精彩的互動,對于同學們提出的問題給予了耐心細致的解答。
杭州新東方師生一行赴廬境西溪酒店參觀學習
 
此次赴酒店參觀學習讓同學們感觸頗深,他們在深入參觀了解餐飲酒店業后,更加明確了今后的學習方向,為自己學習烹飪技術增加了信心與動力,同時也為日后走上工作崗位打下良好的基礎。杭州新東方不定期組織學生到未來的工作環境中去參觀學習,將目前的市場環境、酒店新的經驗、理念融入未來教學和學習活動中,為新東方學子提供更優質的教學質量以及與時俱進的教學方式。

 

 

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