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杭州新東方教師赴杭州青菁味覺餐飲管理有限公司參觀交流

時間:2019-03-21 來源:杭州新東方烹飪學校

為進一步加強校企合作,更好地適應企業對人才的需求,實現學生優質就業的長足發展。杭州新東方烹飪學校的多位老師特來到青菁味覺餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌“弄堂里”實地參觀學習。

弄堂里是一家以杭幫菜為主的餐飲連鎖店,想品嘗地道的老杭州味道,去弄堂里準沒錯。在餐廳設計方面,弄堂里別具一格,古樸典雅的風格和詩意化的環境,使你能感受到藝術與美食的碰撞,古典與現代的交錯,東方與西方的融合。在餐飲方面,不僅有地道的杭幫菜,更融合了各地美食,無論你來自何處都會在這里找到家鄉的味道。

杭州新東方烹飪學校老師一行人來到酒店后,受到了酒店領導的熱情接待。弄堂里王廚師長全程陪同杭州新東方烹飪學校的老師們參觀前廳后廚工作間,介紹弄堂里的工作流程與工作環境。

在后廚工作間員工著裝及衛生要求的看板前,王廚師長向杭州新東方烹飪學校教務處方主任介紹弄堂里餐飲的各項工作標準。后廚的規范化、制度化管理,使新員工能夠有效執行工作指令,達到工作標準,更快融入新集體的生活,促進于整體餐飲工作流程的快速高效運轉。

杭州新東方烹飪學校在培養廚師人才方面,也采用半軍事化管理,確保學生在學習期間能夠對各類廚具器材進行規范使用。與弄堂里餐飲的制度化管理標準不謀而合。

在對弄堂里進行實地考察后,杭州新東方烹飪學校的老師們對于弄堂里的運作模式有了更進一步的認識。參觀結束后,校企雙方進行了深切的交流,解析了現代化廚房操作流程、現代化管理模式。

杭州新東方烹飪學校與眾多酒店、餐飲企業定向、長期合作,經常實地走訪省內外知名餐飲企業,為學生提供專業的行業資訊與指導,保障畢業學子滿意就業。

專業的師資,優質的烹飪教學,穩定的就業,盡在杭州新東方烹飪學校!

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