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我心飛揚 |杭州新東方師生赴浙大紫金港校區亞洲最大學生餐廳觀摩

時間:2019-03-25 來源:杭州新東方烹飪學校

春光正好,桃紅柳綠。伴著明媚的陽光,為了讓杭州新東方烹飪學校的學生們可以更進一步了解名企名店后廚的管理與運營情況,在校創就業指導中心老師的接洽下,大廚精英1703班的同學和班主任興致盎然的赴浙江大學紫金港校區學生食堂進行觀摩學習交流。

我校師生本次參觀的浙大紫金港校區學生食堂是全亞洲最大的食堂,錄屬于浙江大學后勤集團飲食服務中心,為廣大師生提供優質的飲食保障服務。

杭州新東方烹飪學校師生在亞洲最大學生餐廳前列隊拍照留念

杭州新東方烹飪學校的學生擺出浙大徽標“V”型拍照。浙江大學徽標采用校徽中央展翅飛翔的求實鳥,寓意著浙江大學師生發揚“求實創新”的優良傳統,銳意進取,勇攀科學高峰,代表“浙大”的“求是”精神。

浙江大學后勤集團餐飲服務中心黃主任在辦公區會議室向同學們進行今天的參觀流程介紹,企業文化簡介,就業宣講等活動內容講解。她為同學們介紹了浙大后勤集團餐飲服務中心管轄的各校區餐廳情況、企業福利培訓及未來發展方向。

經過多年的改革與發展,浙江大學飲食服務中心提供的飲食保障服務得到了廣大師生的充分認可,先進的管理理念、精細的服務手段、多樣的服務模式和現代的廚房裝備也得到了高校餐飲同行的高度評價,成為全國高校后勤伙食改革發展的先進典型,榮獲了世界衛生組織健康城市合作中心“健康單位”稱號、中國高等學校伙食工作先進單位、中國高等學校餐飲服務百佳食堂、國家級青年文明號、高校“農校對接”與學生食堂采購工作先進院校、浙江省高等院校標準化示范食堂、浙江省食品安全示范單位等一系列榮譽稱號,在歷屆全國高校烹飪技術大賽中均取得優異成績。

杭州新東方烹飪學校師生參觀了浙江大學后勤集團餐飲服務中心超大屏幕食品安全監控平臺,該平臺對分布于七個校區(紫金港、玉泉、西溪、華家池、之江、舟山、海寧)的學生餐廳共計25個,食堂管理和服務人員1500人進行實時全程的食品安全監控,最大程度的保障了數十萬人的飲食健康安全,讓我們的師生在震撼之余對自己以后烹飪工作中的責任,肩上的重擔深有感觸。

杭州新東方烹飪學校學生參觀浙江大學后勤集團餐飲服務中心生鮮凈菜處理間

杭州新東方烹飪學校學生參觀浙江大學后勤集團餐飲服務中心米飯生產操作間

杭州新東方烹飪學校師生與企業領導在浙大紫金港校區東區學生食堂門口合影

杭州新東方烹飪學校學生參觀浙江大學后勤集團餐飲服務中心烹飪后廚

杭州新東方烹飪學校學生參觀浙江大學后勤集團餐飲服務中心就餐區域

杭州新東方烹飪學校學生體驗浙江大學后勤集團餐飲服務中心員工餐

浙大飲食作為大型餐飲后勤人才培養、技術研發、標準制定、服務理念、品牌輻射的源頭和基地,有很多值得我們學校和師生學習和借鑒的優點特點。走進名企參觀學習,讓杭州新東方烹飪學校的師生們增長了知識,提高了專業素質,得到了良好的學習效果。

 

 

 

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