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新生故事|蔣浩宇—用腳踏實地去追尋前方的夢想

時間:2019-03-29 來源:杭州新東方烹飪學校

一手握刀,一手握食材,案板上嘈嘈切切錯雜彈,蘿卜不僅粗細一致,還堆放得整整齊齊。

這名沉浸在刀工練習中的同學為金領大廚1901班的蔣浩宇,他說作為一名廚師,刀功在烹飪的整個過程中起著最為基礎也是最為重要的作用。刀功貫穿于一個人廚師生涯的始終。想要成為一名優秀的廚師,就要腳踏實地的去練習,只有勤奮才能純熟,因為純熟所以才能精益求精。

兩年前的他還在諸暨的工廠上班,不安于過復制黏貼的生活,他想要改變自己。學習一技之長,去追尋自己的夢想。受父輩們的影響,蔣浩宇一直有一個廚師夢,父母知道了他想學廚后,非常支持。媽媽上網幫他選取學校,在對各所學校進行實地考察后,因為感覺杭州新東方烹飪學校的師資力量雄厚、設施設備完善,學習系統性強,最終媽媽幫他選取了杭州新東方烹飪學校。

問起蔣浩宇在杭州新東方烹飪學校生活學習上的感受,他說:“來杭州新東方烹飪學校已經一個多月了,在這段時間里,跟同學在一起相處的特別開心。班主任老師就像父親一樣和藹,無微不至的照顧我們,雖然有時候會對我們很嚴厲,但是嚴師出高徒。”

蔣浩宇表示,在來杭州新東方烹飪學校前,想象中學廚師是直接上灶炒菜,但是來之后發現想要做得一手好菜須從基本功練起,全方面系統學習。爸爸心疼他為他買了護腕,但即使手腕因勺工基本功練習變得酸痛,他也堅持不肯戴,他說,一個人的成功不在于他擁有如何雄偉的夢想,而在于為實現夢想付出的努力。成功最關鍵的因素就是做事勤懇踏實,既然自己選擇了學廚,就要腳踏實地去做,吃得苦中苦,努力去實現自己的夢想。

冰凍三尺非一日之寒,精湛廚技的練就不是一蹴而就的事。腳踏實地聽起來興許是容易的,一步一個腳印在地心引力的幫助下似乎毫不費力,但一路上的磕磕絆絆,卻給了每一個行走的人無限可能。相信蔣浩宇同學定能堅毅的走下去,實現自己的廚師夢想。

 

 

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