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西點百人面包基本功考核 走進你內心的西點世界

時間:2019-06-28 來源:杭州新東方烹飪學校

西點正在不斷征服世界,它有一種讓視覺與味覺為之瘋狂的神秘力量。西點師,則是匠人與藝人的合體,是令人無法抗拒的神秘力量的締造者。在杭州新東方,就有這么一群西點師,他們熱愛西點,喜歡為之瘋狂。經過了多日的努力,檢驗學習成果的時候到了。6月27日,杭州新東方烹飪學校余杭校區開展西點百人面包基本功考核,近百名同學們參與了此次考核,在專業評委老師詳細介紹考核內容及評分要求后,考核正式開始。

透過鏡頭,能看見同學們帶著自信的臉龐,緊張而激烈地投入到考核中,充分展示了熟練的基本功技藝,一團面劑在同學們的手中瞬間變成了圓形、條形、橄欖球、梅花包、麻花辮等各式造型。那精湛的面包整形技巧,那嫻熟的動作,那投入的神情,充分展現了杭州新東方學子的綜合素質!



考核結束后,評委老師認真而仔細地審閱每個考核作品,對同學們考核的表現專業評委老師給予了高度評價,并指出在考核中的不足,在接下來的學習中應加強學習的方面。



參與本次階段考核考評工作的考評老師表示,階段性考核是指在學習的不同階段舉行該學習階段的技能考試,不僅能檢驗老師們的教學水平,更能了解學生們的學習情況,是杭州新東方烹飪學校規范教學的一大舉措,也是學校提升教學水平必不可少的重要環節。

 

 

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