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小目標決定大成敗

時間:2012-01-29 來源:杭州新東方烹飪學校

片刻組成永恒 小目標決定大成敗

成功是一個化整為零、循序漸進的過程,并非一蹴而就的坦途。就如同烹飪一樣:剛開始學的時候很多人容易覺得枯燥乏味,很容易產生了焦慮心理,導致大多數人選擇暫時逃避,給自己找一個借口“明天再做吧!”明日復明日,一拖再拖;而一旦把任務分成比較容易的小塊,化整為零,降低任務難度,推遲自己要放棄的心態,則每天能完成更多的任務。

學習烹飪的道理同樣如此,烹飪對基本功的要求非常嚴格,杭州東方烹飪學校每一位學子在開始學習的時候,必須要經過刀工翻鍋等各個基本功的測試,只有這些基本功做好了,熟練了,接下來的學習才能夠有條不紊的進行,進而更加深入的吸收學習。

俄國大文豪托爾斯泰有這樣一句名言:“人要有生活的目標:一輩子的目標,一個階段的目標,一年的目標,一個月的目標,一個星期的目標,一天的目標,一小時的目標,一分鐘的目標,還得為大目標犧牲小目標。”一個個小目標的實現,讓大目標的實現變的更加可能。

杭州東方烹飪學校的師資力量雄厚,擁有一支“技能型、知識型、專家型”相結合、優勢互補的以烹調師、技師為骨干的專業教師隊伍,授課老師均具有豐富的行業實踐經驗和教育教學經驗,考慮到大部分學生在進入杭州東方烹飪學校之前沒有烹飪的經驗,在教學中,杭州新東方注重基本功的培養,從磨刀、刀工、顛鍋、翻鍋等全方位讓每一位學子一步步學好烹飪,一步一個腳印,每個階段確定一個學習目標,終完成兩年的烹飪學習。用精湛的廚藝,雄厚的實力走上崗位,創造自己的成功。

 

 

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