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“二月二龍抬頭” ——杭州新東方烹飪學校邀您共賞名俗美食

時間:2012-03-21 來源:杭州新東方烹飪學校

“二月二龍抬頭” ——杭州新東方烹飪學校邀您共賞名俗美食

“二月二龍抬頭”是我國漢族民間傳統節日二月二的相關民諺,流行于我國多數地區。關于這一天各地的民俗活動有很多種,大部分以舞龍為主,伴隨著一些節日習俗和傳統的名俗食品。

民俗傳說二月二這一天是龍抬頭的日子,實際上,所謂的“龍抬頭”指的是經過冬眠,百蟲開始蘇醒,萬物開始復蘇的時候。

杭州新東方烹飪學校烹飪大師告訴筆者,二月二這一天相關的,名俗食品也有很多。例如北京,春餅和驢打滾就是這一天的主打美食。春餅是北京民俗食品,一種烙得很薄的面餅,又稱薄餅。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。農歷二月初二這一天為圖個吉利,全家人也會張羅著一起吃春餅。

而我國大部分地區則以餃子,面條等食物為主,其意義也和龍相關:吃水餃叫吃“龍耳”;吃春餅叫吃“龍鱗”;吃面條叫吃“龍須”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”。

通過杭州新東方烹飪學校烹飪大師的介紹,筆者已經完全融入到一直美味的想象中。“民以食為天”一直是亙古不變的真理,可見廚師在整個社會的重要性。放眼現在所有的熱門行業,餐飲業一直保持著良好的上升態勢,廚師已經成為高薪職業的代名詞。杭州新東方烹飪學校由級的烹飪大師親自任教,專業的設備支持,人性化舒適的管理模式,校園環境優美,交通方便,是您選擇學習烹飪技術并高薪就業無悔的選擇。

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