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中國餐飲業發展迅速 專業人才仍然緊缺

時間:2012-03-21 來源:杭州新東方烹飪學校

中國餐飲業發展迅速 專業人才仍然緊缺,杭州東方烹飪學校

餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業,經過十幾年連續兩位數的增長,現代的餐飲業已經成為拉動內需和擴大消費的中堅力量。不僅各種規模企業的不斷涌現,其整體的銷售額也在飛速的增長,因此廚師便成為一種高薪職業的象征。

中國人口基數大,需求旺盛,餐飲市場發展目前還不能滿足市場需要,而今天,餐飲市場異常繁榮,廚師作為餐飲業發展的重要支柱,其重要性顯而易見,但目前廚師人才依舊十分緊缺,因此往往一些大酒店高薪求聘廚師卻很少有人敢于應試。

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