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宅家美食大作戰|焦黃崩脆的蘿卜絲早餐餅,一口下去超滿足

時間:2020-02-27 來源:杭州新東方烹飪學校

大家好,我是杭小新,歡迎大家來到我們的線上互動式課堂。每天宅在家里的日子,外面飯館不開門,住處進出不方便,不如自己動手豐衣足食吧~宅家動手做美食,既活動了身體,又溫暖了家人,還能收獲滿滿的成就感,何樂而不為呢?下面,就讓我們開啟美食篇章,跟隨杭小新共赴一場暖心的美食之旅吧!

今天教大家一道金黃酥脆、香味十足的蘿卜絲餅,這款蘿卜絲餅即可以作為零食,也可以作為早餐,都十分營養美味。

材料:中筋面粉、玉米油、白蘿卜、胡蘿卜、豬肉、蔥、生抽、十三香、麻油
操作步驟
1、將面粉加入清水揉成光滑的面團

2、將面團搓成長條,切成一個個的小劑子

3、將每個小劑子搓長,抹上玉米油,靜置二十分鐘

4、將白蘿卜、胡蘿卜擦成細絲,加入食鹽,攪拌均勻,靜置十分鐘

5、擠出蘿卜水

6、將豬肉剁成肉泥,加入生抽和十三香,分次加入蘿卜水攪拌上勁

7、加入蔥末,攪拌均勻

8、將面劑子搟開,拉長拉薄,抹上麻油

9、在一端放上適量餡料

10、從一角卷起成三角形

11、重復上步驟,最終將餡料全部包裹,按扁

12、鍋中熱油,擺入餅,小火煎

13、上色后翻面,兩面煎至金黃時,即可出鍋享用

一道宅家必備的蘿卜絲餅就做好了,金黃的脆皮里藏著蘿卜的清爽與蔥花香氣,一口下去滿足感爆棚,大家快快和杭小新一起學做起來叭~

 

 

 

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