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校園錄|宅家的日子,想念在校園努力的每一天

時間:2020-02-29 來源:杭州新東方烹飪學校

 在家隔離時才發現
在杭州新東方的學廚日子里
每一天都忙碌而快樂著
你每天都會學到不同的東西
每一道精致美食都是大家的學習成果
在杭州新東方的365天
每一天都有不一樣的精彩

第一階段:基本功
入校之后,我們開始學習烹飪基礎功
中餐專業你會學到刀功、勺功、翻鍋、
西餐專業首先會進行原材料的學習、刀工練習等
西點專業你會學習簡單的抹胚、面包烘焙等

慢慢的
老師會開始帶著大家接觸一些傳統菜
地域代表菜
親自制作經典的西餐西點作品
先來看看,第一階段結束后部分學生的作品

階段考核
第一階段學習過程中
學子們將會經歷幾種階段考試
這些階段考試讓他們看到自己的學習成果
也會讓他們更加有信心繼續學習

第二階段·進修

這個階段學子們將學習流行菜
高級大型藝術整雕、創意組合雕
瓜雕、高級花色拼盤
高級宴席制作、高級法式西點
網紅甜點、西餐烹飪工藝等等

來看看,第二階段結束后部分學生的作品

 

 

第三階段·高階

第二階段學習完成后
同學們已經可以獨立制作個人展臺
這個時候,想要提高自己的技能
就要進行專項訓練了
第三階段學子們將會學習經典名菜
創新菜、高檔菜
高級藥膳食療菜、高級西式面點
來看看第三階段結束后部分學生的作品


第四階段·宴席
第四階段
主要由經驗豐富的導師指導訓練
包含:現代大型宴席制作、餐飲管理等
看完下面的學生作品
杭小新真心覺得在同學們手中
烹飪就是門藝術啊

校園里的作品展

走在杭州新東方烹飪學校
最幸福的事情
就是經常看到各種美食的作品展
我們可以看到各個專業出色學子的作品
這對學子們來說
就是一種互相學習、互相進步的過程
親愛的同學們

你們在杭州新東方烹飪學校的校園里
不僅只是學會了365道美食
更多的是學會了制作美食的技藝
這些技藝將是你們成為一名美食大咖的根本
如果你也想成為一名美食家
那就趕快加入我們杭州新東方烹飪學校
這個大家庭叭~
現在2020春季報名,名額有限
你要快快行動起來了~

 

 

 

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