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清明節踏青賞花 飲食養生很重要

時間:2012-04-01 來源:杭州新東方烹飪學校

清明節放假時間已經確定4月3日至5日三天,清明節越來越受到國人的關注了。清明將至,杭州東方烹飪學校大師提醒大家注重健康預警!

清明,乃天清地明之意。此時,氣候溫暖、桃花初綻、楊柳泛青,正是祭祖掃墓和踏青賞花的日子,杭州東方烹飪學校的營養大師指出清明還是一個重要的養生節氣。

人應四時,春季萬物生長,機體也是如此。從中醫來說,吐納調息法對人體陽氣有益。因此,杭州東方烹飪學校的營養大師建議大家穿著寬松衣服多到空氣清新之處,比如公園、廣場、樹林、山坡等地慢走、打拳、做操,盡量多活動,使陽氣增長有路。

而立春之后,體內肝氣隨著春日漸深而愈盛,在清明之際達到旺。常言道過猶不及,如果肝氣過旺,會對脾胃產生不良影響,妨礙食物正常消化吸收,還可造成情緒失調、氣血運行不暢,從而引發各種疾病。這段時間是高血壓病和呼吸系統疾病的高發期,要予以重視。

在飲食方面,清明節又稱“寒食節”,有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。不過,“有些人是不適合吃冷食的。在清明時節,凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該避免。“陽氣”升發是指脾胃的運動收縮,因此人們春季的食欲通常比較好,不過要注意飲食適度,保護脾胃的正常功能。”

“清明時節的氣候特點是多雨陰濕、乍暖還寒”此時的飲食宜溫,應多吃些蔬菜水果,尤其是韭菜等時令蔬菜,還有地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等,溫胃祛濕,也適宜多吃。另外,清明節氣中,不宜食用“發”的食品,如筍、雞等,可多吃些護肝養肺的食品,比如薺菜、菠菜、山藥,對身體有好處。

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清明節飲食養生之道

 

 

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