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第二屆“新東方”杯烹飪技能大賽暨校企簽約儀式隆重開幕

時間:2012-05-25 來源:杭州新東方烹飪學校

5月23日上午,由中國烹飪協會、新東方烹飪教育主辦,杭州東方烹飪學校承辦的第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽暨校企簽約儀式在杭州東方烹飪學校校操場隆重舉行。

參加此次開幕式的有杭州東方烹飪學校校長及杭州紫萱度假村行政總廚、省餐飲協會名廚委員會主任沈棟大師、杭州新開元大酒店區域總廚、特一級烹調師謝波大師、杭州浦京花園酒店行政總廚、技師趙忠華大師。此次舉辦的烹飪技能大賽能夠增強同學們的學習意識、競爭意識,從而進一步激發同學們的學廚熱情,形成良好的學習風氣。比賽項目設有中餐熱菜、中餐冷拼、藝術雕刻、西式西點四項比賽類型。

杭州新東方烹飪學校專業廚師培訓學校

校領導與各餐飲企業單位領導

杭州東方烹飪學校

臺下準備參賽的各個團隊

開幕式首先由杭州東方烹飪學校校長發表講話,他指出本次“新東方”杯烹飪技能大賽堅持“繼承、發揚、開拓、創新”的方針,博采各大菜系之精華,弘揚中華傳統飲食文化,繁榮杭州餐飲市場,提高文化品位,促進杭州烹飪業的發展。可以說本次選拔賽是新東方烹飪精英的一次盛會,更是對同學們長期學習烹飪技能的一次大檢閱。

接著企業代表上臺發表講話,她充分的肯定了杭州東方烹飪學校學子的價值和專業性,并指出在杭州這樣一個餐飲業發達的城市,校企關系的發展會影響到餐飲業未來的發展勢頭,杭州東方烹飪學校是一所專業的烹飪學校,學生具有良好的品質和專業的烹飪技術,是餐飲企業所需求的人才基地。

杭州東方烹飪學校浙江專業的廚師培訓西點培訓學校

餐飲企業代表發表講話

比賽選手代表和評委代表隨后也分別上臺宣誓,體現了此次“新東方”杯烹飪技能大賽的公平性和公正性。選手們必將全力發揮,一展才藝。

開幕式的后,杭州東方烹飪學校校長在同學們熱烈的掌聲中分別與新開元大酒店、紫萱度假村、浦京花園酒店進行了莊重的簽約儀式。這也代表著我校校企合作又邁上了一個新的臺階。

杭州東方烹飪學校專業的廚師培訓學校

我校與浦京花園酒店簽約

杭州東方烹飪學校專業的西點蛋糕培訓學校

我校與新開元大酒店簽約

杭州東方烹飪學校專業廚師培訓西點培訓學校

我校與紫萱度假村簽約

相信通過此次“新東方杯”全國烹飪技能大賽廚藝的切磋,一定可以涌現出了一大批構思精巧、造型各異、風味獨特的參賽作品,充分展示了新東方學子對傳統飲食獨具一格的承載能力、創新能力、發展潛力。本次大賽適應了餐飲業發展的要求同學們齊臺比武,展現了未來餐飲業人才輩出的喜人現象。通過本次技能大賽促進了烹飪技術交流,鍛煉了烹飪隊伍,選拔和培養了未來餐飲業高技能人才,提高了行業整體的技術水平。

 

 

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