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杭州新東方烹飪學校第二屆刀工比賽隆重舉行

時間:2012-07-26 來源:杭州新東方烹飪學校

為了展現學校的教學質量和學生學習成果的機會,做到檢驗教師的教學水平和學生的學習成績,增進同學之間的技術交流,激發其學習的熱情,同時為學生能通過這樣的大賽找出自己的欠缺,發揮學生學習的主觀積極性,提高我校學生的基本技能,引導廣大學生認真練就技術。杭州新東方烹飪學校特組織舉辦2012年度第二屆刀工技能大賽。經過近一月的精心籌備和部署,7月26日上午8點30分,杭州東方烹飪學校2012年度第二屆刀工技能大賽隆重舉行。

參賽選手作品,看上去不錯哦

參賽選手作品,看上去不錯哦

學校各部門領導及評委出席了大賽開幕式,首先是校區負責人于主任為開幕式致辭,代表全體師生預祝比賽圓滿成功,祝每位參賽選手都取得優異成績。接著是評委及參賽選手的宣誓,隨后大賽正式開始。參賽選手來自杭州東方烹飪學校大廚1班、大廚精英5、6、7班、烹飪特色2班、半年制2班、初級班,參加本次刀工大賽共有80名選手,比賽的內容是在規定的時間內用土豆、白豆腐干、雞脯肉切成粗細厚薄均勻,長短相等的銀針絲,比一比誰的刀工精湛,切得快、切得細、切得均勻。

比賽現場刀光劍影

比賽現場刀光劍影

比賽現場,選手們個個激情飽滿,信心十足,氣氛十分激烈,他們飛快地動刀,使出了看家本領,將平時訓練的技術準確靈活地運用到大賽中,他們刀工嫻熟,將土豆、白豆腐干、雞脯肉按照比賽規定切成了銀針絲,沒過一會兒功夫,一盤盤精工細作的作品呈現在了評委的眼前。比賽期間,各評委親臨現場,細心觀看選手比賽,以更好地為作品進行綜合評分,秉承“公正、公平、公開”的評分原則,認真評選。大賽持續一個半小時,比賽之后,大家互相觀摩,相互學習。

大賽評委為學生作品打分

大賽評委為學生作品打分

誰說女子不如男

誰說女子不如男

此次比賽,同學們賽出了實力,賽出了風格,賽出了個性,賽出了大廚的風范!

 

 

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