當前位置:杭州新東方烹飪學校官方網站 > 學校新聞 >

杭州新東方學子杭幫菜體驗之旅

時間:2012-08-12 來源:杭州新東方烹飪學校

自古以來,都有“民以食為天”的說法,作為一所旅游文化城市,杭州市的飲食文化自然也是源遠流長。8月10日,作為江浙地區烹飪教育旗艦品牌的杭州新東方烹飪學校的學生們,在老師的帶領下,游覽了位于杭州鳳凰山南麓的中國杭幫菜博物館。該館建筑面積12470平方米,由專業展陳館、錢塘廚房、杭州味道和東坡閣四大區域組成,是一座集杭幫菜展示、體驗、培訓、經營于一體的美食文化特色博物館。

杭州新東方學子參觀杭幫菜博物館

杭州新東方學子參觀杭幫菜博物館

走進博物館的步,就能感覺到濃厚的文化氣息,古色古香的壁畫詳細而生動的介紹了杭幫菜文化。隨后同學們便帶著驚訝和感嘆開始了參觀。

劉國銘大師現場為杭州新東方學子示范杭幫菜制作工藝

劉國銘大師現場為杭州新東方學子示范杭幫菜制作工藝

站在長達3米的三維投影前,大運河沿線的民情風俗緩緩展開、輕點博物館轉角處的電子屏,所有與杭幫菜有關的歷史故事就會以影像的形式向你飛奔而來,還有那逼真的一道道精美的杭幫菜。這些充滿歷史積淀的展品讓學生們流連忘返,在展區,你可以隨處看到拿著相機的學生,他們爭先恐后的想用相機記錄下這美味的傳統文化。

杭州新東方學子與老師合影

杭州新東方學子與老師合影

杭幫菜大師劉國銘老師首先從專業的角度給在座的同學們細致的講解了一下杭幫菜的歷史、特色以及現狀,在講課過程中劉大師尤其強調烹飪是一個細致活,每一個步驟,每一個環節都不容忽視,同學們聽得認真,也認真做了筆記。杭幫菜介紹之后,劉大師現場演示了三道菜肴給同學觀看,讓同學們真正學習到杭幫菜。

為時一上午的參觀在一陣驚嘆聲和掌聲中結束,可依然有些流連忘返的同學讓已經在場外排隊的同學們等待了一會。相信此次杭州新東方烹飪學校組織參觀杭幫菜活動,能讓同學們對杭幫菜的了解得到進一步的加深,對烹飪這一傳統技藝會有更深的感想。

杭州新東方學子觀看劉國銘大師現場教學

杭州新東方學子觀看劉國銘大師現場教學

新東方學子聚精會神領悟杭幫菜精髓

新東方學子聚精會神領悟杭幫菜精髓

此次參觀活動不僅豐富同學們的課余文化生活,對提高學生綜合素質也有一定的幫助。杭州新東方烹飪學校作為一所專業的烹飪教育學校,無論在專業設置和教學內容上都有著和杭幫菜文化緊密聯系的部分,因此對餐飲文化的發展和傳遍有著不可推卸的責任,而杭幫菜這這一歷史悠久的傳統飲食文化,也會伴隨著杭州新東方烹飪學校的發展成為教學內容中不可缺少的一部分。

 

 

福建31选7第49期开奖结果