當前位置:杭州新東方烹飪學校官方網站 > 學校新聞 >

杭州新東方烹飪學校舉辦中式烹調師等職業技能鑒定考試

時間:2012-11-05 來源:杭州新東方烹飪學校

11月1日上午,中式烹調師、西式面點師職業資格技能鑒定考試在杭州東方烹飪學校考證中心舉行。考核分為理論和實操兩個方面,理論考試已經結束,今天進行的是實操考試,中式烹調師實操考核從冷拼、刀工、烹炒三方面考核考生的全面技能,西式面點師實操考核主要考察學生制作裱花蛋糕和普通西點的能力。在經過理論和實操考試合格后方可取得中式烹調師(四級)(五級)的職業資格和西式面點師的職業資格。

中式烹調師考試作品

中式烹調師考試作品

在灶臺邊認真操作的考生 神情如此專注

在灶臺邊認真操作的考生 神情如此專注

為了確保本次職業技能鑒定考試的順利進行,杭州新東方烹飪學校全體師生做了大量認真細致的準備工作,校領導和杭州東方烹飪學校考證中心領導對此次考試非常重視,杭州市職業技能鑒定中心領導王主任、中式烹飪師考核部于主任更是親臨我校檢查考前準備工作。考前確保考生明確考試時間,張貼了考試教室編排表,加強監考培訓,做好試卷的保密工作,按照勞動局技能資格考試的要求嚴格執行相關保密制度,保證試卷萬無一失。各方努力將考生服務工作做好,組織好考場秩序,遵守考場紀律,嚴守考場規則。

美味又造型可愛的西點作品

美味又造型可愛的西點作品

考生們在灶臺邊緊張忙碌

考生們在灶臺邊緊張忙碌

實操考試于上午八點半正式開始,經過勤奮地訓練和充分的考前準備,杭州東方烹飪學校的考生們應對考試時信心十足。考試題目很簡單,都是經典杭幫菜肴,可以充分檢驗考生平日實踐操作的訓練成果。基本功考察主要是切配水平和鍋功技能兩方面。只有練就扎實的基本功,在考場上才能大顯身手。一道道色香味俱全的菜肴被工整擺放在展臺上,由職業技能鑒定考評處評委老師逐一進行點評和打分。烹飪職業技能資格考試有條不紊的進行到了后,參加考試的學員信心滿滿的走出考場,相信他們平日里的刻苦訓練定能幫助他們在此次考試中取得優異的成績。通過本次的定級考試,達到職業技能要求的考生將獲得職業資格證,今后他們憑借職業資格證就可以順利上崗就業。

考生們正在認真制作裱花蛋糕

考生們正在認真制作裱花蛋糕

西點烹調師考生們的作品

西點烹調師考生們的作品

本次職業技能鑒定考試本著公平、公正的原則,旨在考察出考生們真實的烹飪技能水平。作為浙江地區烹飪培訓院校的先鋒,杭州新東方烹飪學校將會繼續努力,本著“為了學生一切,一切為了學生”的原則,堅持從實際出發,全面提高學生的綜合素質,為浙江餐飲行業培養出更多素質良好技藝精湛的專業烹飪人才。

 

 

福建31选7第49期开奖结果