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我的食尚煮藝之杭州新東方烹飪學校廚壇新秀:姜利針

時間:2012-11-14 來源:杭州新東方烹飪學校

在來到杭州新東方烹飪學校之前,姜利針是一名美術藝術生。如很多高中生一樣,曾夢想著高考那天能夠超常發揮,考上心目中理想的大學——中國美院。然而,夢想并未能如他所愿,在高考后的日子里,姜利針感到巨大的心理壓力,失落的感覺籠罩著他的生活。接到父親詢問的電話后,他忍住淚水告訴父親自己考試失利的消息。面對未來,他很躊躇,不知如何是好。父親的建議是男孩子,要學一門技術才能在社會上立足,問他要不要跟隨父親和哥哥一起學習木工。姜利真想,一家人總不能都學木工吧,那就去學廚師,這個行業不會失業,而且自己也有比較濃厚的興趣。

與雕塑作品合影

與雕塑作品合影

過了幾天,同學打電話過來說,他幫姜利針查到他已被北京環境藝術學院錄取。被錄取的興奮過后,姜利針感到非常猶豫。在上大學和學烹飪之間,他難以做出抉擇。想到自己的家境并不是特別好,學習藝術的大學四年里,學費會很多,要靠父母辛苦地工作才能支撐,這讓他于心不忍。學習也是為了就業,學習烹飪之后自己就能在畢業后很快找到工作,經過左思右想,姜利針終還是選擇了杭州新東方烹飪學校作為他烹飪事業的起點。

坐在窗邊靜靜思考的姜利針同學

坐在窗邊靜靜思考的姜利針同學

在來到杭州新東方烹飪學校學習后,他感觸良多。想要成為一個好廚師,為食客奉上美味的食物,得到大家的贊譽和認同并不是他當初想象的那么簡單,這需要一個漫長的學習過程。在這里,姜利針認真學習各種基礎課程,在訓練時間里潛心修煉廚師基本功。姜利針很熱愛參加比賽,翻鍋比賽、雕刻冷拼、刀工競賽,他都沒有錯過。作為藝術生,他在雕刻方面有著更多天賦和熱愛,獲得了雕刻冷拼大賽的亞軍。

正在認真切菜的姜利針同學

正在認真切菜的姜利針同學

在基本功訓練里需要消耗大量體力,操作不當很容易受傷。在一次翻鍋比賽前天的練習時,姜利針不小心把手腕扭傷了,這讓他很擔心第二天的比賽。幸運的是,終他發揮出色,仍然奪得了翻鍋比賽的第三名。每次取得比賽名次他都會喜悅地打電話,將好消息轉達給父母,父親每次聽后都會表揚他,并告訴他人外有人天外有天,不要因為一時的成績而自滿。以后還有更大規模的比賽在等待他,要全力以赴地去練習才能贏得更好的成績。

和很多在杭州新東方烹飪學校進修的孩子們一樣,姜利針的夢想就是成為一名廚師。在這里,他很感謝自己的班主任方老師,他一直對姜利針要求很嚴格,為他提升自己的技術水平和綜合素養付出了很多努力。俗話說嚴師出高徒,姜利針希望自己今后能成為讓方老師欣喜和驕傲的高徒,他會為自己的目標堅持不懈地努力,他堅信經過奮斗的人生一定會前程似錦。

 

 

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