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我的食尚煮藝之杭州新東方烹飪學校廚壇新秀:毛康俊

時間:2012-11-26 來源:杭州新東方烹飪學校

他叫毛康俊,在來到杭州新東方烹飪學校之前,他在汽車銷售公司上班,工作非常優秀,擔任展廳銷售主管,分區銷售經理。因為對西點制作充滿熱愛,他向往掌握優秀的西點制作技藝,毛康俊放棄了好工作,毅然決定來到杭州新東方烹飪學校學習西點。他的父母對他的做法表示非常不理解,卻也只好尊重他的選擇,對他說,既然已經打算好了未來的路,就要在學校好好學習,堅定地走下去,把技術學到手。

毛康俊(右一)與同學們進行裱花

毛康俊(右一)與同學們進行裱花

在來到杭州新東方烹飪學校之前,毛康俊曾以為這學校應該和其它民辦學校一樣,紀律不會很嚴,管理制度很松散,通過在杭州新東方烹飪學校幾個月之后,他發現這里的情況和他想的完全不一樣。在杭州新東方烹飪學校,新生入學后都要參加為期10天的軍訓,讓學生們磨練意志,培養軍人般的毅力和品格,增進新班級的團隊團結意識,了解紀律的重要性。在這里,學生們每天都要參加晨訓,學校希望大家在認真學習的同時注重對身心健康的培養。為了保障大家能夠學習好休息好,學校宿管部經常要檢查紀律和衛生,確保環境的整潔和學生們作息規律。干凈整潔的寢室里,被子們如同軍被一樣方方正正,鞋子衣服們擺放得整整齊齊。

毛康俊在上西點理論課

毛康俊在上西點理論課

杭州新東方烹飪學校的師資力量很雄厚,各位授課老師都是資深的烹飪大師,擁有豐富的從業經驗,曾在各大烹飪賽事上屢獲殊榮。但他們并沒有大師的架子,都非常關懷學生,平易近人。在輔導學生時很有耐心很認真,每當有不懂的問題找到老師都會得到滿意的解答。毛康俊很感謝老師們對他的悉心教導,是他們的耐心協助使毛康俊的西點制作技術越來越好,沒有老師們的體貼敬業就沒有他今天的進步與成長。

毛康俊(右一)與同學們正在進行西點制作的準備工序

毛康俊(右一)與同學們正在進行西點制作的準備工序

毛康俊將點心放入烤箱

毛康俊將點心放入烤箱

毛康俊(右一)與同學們開心地展示自己的裱花成果

毛康俊(右一)與同學們開心地展示自己的裱花成果

次做蛋糕時的興奮與激動仍然令毛康俊記憶猶新,當看到自己按照老師教授的步驟,將面粉奶油等食材們變身為一個個香甜可口的蛋糕時,感覺是如此的美妙和神奇。甜美精致的西點在巧妙的手中誕生的喜悅,讓他對西點制作這一行業更加熱愛,他對自己的職業未來充滿了信心。“我希望能夠把老師的所教認真地學到位,熟練掌握老師教的每一個花樣,在制作的過程中注重提升細節的品質。希望在畢業后,我能夠實現心愿成為一個優秀的西點師,做出讓顧客非常喜愛的西式點心。”毛康俊說道。

 

 

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