杭州東方烹飪學校大廚專業
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兩年制大廚專業

杭州東方烹飪學校兩年制大廚專業是以培養現代餐飲行業烹飪教師、餐飲經理、行政總廚、廚師長;能管理、善經營、 能拓展、能創新的復合型人才,且能符合酒店、賓館、大型餐飲單位相關工作崗位的高標準要求;專業理論知識系統全面、 專業技術扎實、廚藝精湛的綜合性烹飪人才為目標。

杭州東方烹飪學校兩年制大廚專業為學生提供理(理論)實(實踐)一體化教室,小班教學管理、階段教學、階段考核模式、 級名廚手把手授課,保證每位學員充分掌握理論及實踐課程,終具備成為廚師長行政總廚的能力,精通八大菜系經典名菜。

專業之”理實一體化教室”

理論部分   主修:《烹調工藝》、《烹飪營養與衛生》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《餐飲管理》、《中西點基礎知識》、《成功秘籍(職素)》、《就業寶典(職素)》。

          選修:《西餐工藝學》、《調酒工藝》、《計算機應用基礎》、《烹飪工藝美學》。

專業之”學生作品”

杭州東方烹飪學校24年辦學歷程
杭州東方烹飪學校廣闊的就業之道
杭州東方烹飪學校廣闊的就業之道

1、學生在校期間學校開設素質教育和就業指導課程。

2、學生畢業考試合格后,通過設在龐大的就業網絡,100%高品質為學生推薦工作。

3、就業后學校將實行跟蹤服務,為學生創造更多優越的就業條件。

新東方“杰出校友”

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